葡萄皮
将葡萄一颗颗取下、清洗后，装进保鲜盒并放入冰箱中冷冻，冻好后拿出，倒入冷水中稍微浸泡使其变软。此时再剥皮，只要轻轻一挤，就很容易剥下来。
桂圆皮
由于桂圆皮较干，剥皮时一些碎皮易粘在桂圆肉上，不易剥落。把桂圆泡进温水里约两分钟，皮就会变软，此时最适合剥皮，也不会再有碎皮粘在果肉上了。
荔枝皮
先找到一条隐约可见的纵向线，用两手在这条线上掐出一个小口来，再用两个手指纵向这个口的两端捏，就可以轻松吃到荔枝肉了。
芒果皮
把芒果洗净，用刀按扁的方向剖成两半(当心核)，然后用刀在没皮的面上划成菱形格子状，从有皮的一面往上顶起就可以吃了。
大枣皮
把大枣放入冷水中浸泡3个小时后，放入锅中煮沸，等大枣完全泡开发胀后，捞起来就容易剥皮了。
莲子皮
烧一锅开水，加点食用碱，将莲子放入开水中，关火焖一会儿，再捞出放在碗中，用手稍用力揉搓，莲子皮就会脱落。
蚕豆皮
把干蚕豆放到陶瓷材质的器皿中，加入适量的食用碱，然后倒进热水焖上几分钟，取出后就能很容易剥掉皮了。如果豆瓣稍有碱味的话，就放到清水里冲一下。
栗子皮
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许；用滚沸的开水浸没，盖锅盖；5分钟后，取出栗子并切开，栗皮随壳一起脱落。
核桃壳
将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟，然后取出放入泠水中泡3分钟，捞出后逐个破壳，就能取出整个果仁。把果仁放在开水中烫3~5分钟，用手轻轻一捻，果仁的皮就立即脱落了。
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